Category Archives: 安納芋

こんにちは、丸山です。

ようやく、田植えが無事に終わりましたが、

ホッとする間もなく、

今週は、京北にて、サツマイモの苗植えが始まりました～!!!

その数、3,000本っ!!

ヒューマンフォーラムの研修スタッフの皆さんの手をお借りして、

順調に進んでいます。

こんにちは、丸山です。

去年収穫した安納芋、

ただ今、mumokutekiカフェの超人気デザートで使ってもらってます。

しかし、こちらで保管している安納芋も傷み始めたり、

芽が出てくる時期に差し掛かってきました。

そこで、春まで超人気デザートを展開してもらう為、

mumokutekiカフェのスタッフに、京北まで来てもらい、

下処理をして冷凍保存する作業を行いました～！

濃く鮮やかな黄色と、しっとりとした食感に加え、深みのある甘味は、

やはり格別です！！！

mumokutekiカフェのh.pもぜひご覧下さい～！！

http://www.mumokuteki.com/cafe/index.html

この安納芋の超人気デザートは、4月中旬までだそうです！

ぜひ、食べに行ってみてください！！！

こんにちは、坂本です★

今年もこのシーズンが到来しました！！！

そうです！！

収穫をしてから1か月の間、熟成させたー

あまーい安納芋★

1袋￥400でーす★

看板娘も頑張ってくれています★

土曜、日曜、祝日は焼き芋も販売しています！！

場所は、道の駅ウッディー京北  ★
〒601-0251 京都市右京区京北周山町上寺田1-1

どーぞーおこしやすー♪

こんにちは、丸山です。

急に12月中旬並の気温に下がり、一気に木々が色付き始めました。

（寒さがちょ～苦手な僕にとっては、辛い時期がやってきました。。。）

さて、先週収穫を終えた安納芋の保管作業が始まりました。

ヒューマンフォーラムの村研修スタッフも加わって、

作業ははかどっております！！！

こんにちは、丸山です。

台風もおさまり、この1週間は、秋晴れがようやく続きそうですね～。

京北で栽培中の有機質肥料で育った安納芋も、収穫のピークです！！

イモのツル切りが、なかなかの重労働っ！

しかし、達成感からのこの笑顔！！いいですね～笑

収穫はあと、2～3日で終了予定です。。