月別アーカイブ: 2014年9月

2014 年 09 月 28 日

こんにちは、坂本です。

昨日は、去年から始まった

熊壁楽しむ農場のニンニクの植え付けをしましたー★

???????????????????????????????

今年も南丹広域振興局が勧めている

おいしい食の応援隊の活動メンバーの皆さんと学生ボランティアの皆さんも

ボランティアで来て頂き、ワイワイとかなりのニンニクを植え付ける事が出来ました!!

 

??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????

本当に楽しかったです!!

次は、11月の追肥予定です!!

2014 年 09 月 18 日

こんにちは、丸山です。

美山の地区で取り組んでいる黒にんにく作りですが、

6月末に初収穫したにんにくを使っての第1弾の試作が出来ました~!IMG01292

まだ少し水気が多かったり、中を割ってみると、もう少し熟成具合が弱かったりと、

まだまだ試験段階です。

地区のおっちゃんらと、あ~だのこ~だの言いながら検証しています。

IMG01291

しかし、未完成とはいえ、全く酸味も苦味も無い、甘~い黒にんにくで、

みんなニヤニヤしています。

有機質肥料と岩塩のみで栽培したにんにくだからだと確信しています!!!

 

2014 年 09 月 09 日

こんにちは、坂本です!!

雨でかなり遅れましたが

2014年の稲刈りがスタートしましたーー☆

ひたすら!刈るべし!

IMG01280

20140908_143730

積むべし!

IMG01278IMG01279

20140908_124141

流し込むべし!!!

IMG01277

後は、乾燥させて袋詰めでーす!!

楽しみにしててくださーい☆

2014 年 09 月 03 日

こんにちは、丸山です。

青ネギの本格出荷が、はじまりました。

IMG01264 (768x1024)IMG01266 (768x1024)

出荷調整作業を取り忘れましたので、次回に、、、

IMG01270

さてさて、、青ネギ出荷に、稲刈りに、ニンニクの定植、安納芋の収穫などなど、

9月は、盛り沢山です!!!