2013 年 07 月 23 日

こんにちは、坂本です★

今日は、先日漬けていた梅干しに

赤シソを混ぜました!!!

地元のシソを頂いてきて

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洗って、水気をとって、塩を混ぜる!

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しっかり、押しつぶすように混ぜてアクを抜く!

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でている汁がアクです!!

これを1回繰り返して、しっかり絞る!

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あとは、漬けていた梅干しから上がってきた梅酢を混ぜてー

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梅干しにIN!!!

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数日経ったら、天気のいい日に干して完成!!

わくわく★

 

 


コメント一覧
  1. でみち のコメント:

    想像するだけでも、、、唾が、、、スッパそ~~~~~!

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