こんにちは塞翁が馬の吉村です。

今週、馬のみんなで味噌と海から汲んできた海水で塩を一から作ろうと試みてます！！！！

今日はその準備でブロックを購入。

さっそく簡単に仮で釜戸の形を作ってみたのですがそれだけでワクワク！！

今回大豆と米麹は購入しましたが

今後、自分たちで育てた大豆と米で麹を作り

自分たちが海から汲んできた海水で塩を作り

味噌を作る！！

すべて自分たちが作った物でできた味噌！！

楽しみ～！！